Menu

Het Heyde Hoeve varken

Eén van de meest belangrijke voorwaarden waar wij onze boeren op selecteren is dat hun dieren in optimale leefomstandigheden opgroeien. Het varkensvlees dat wij verkopen komt van een coöperatie van boeren, genaamd Heyde Hoeve.


De boeren zorgen goed voor hun dieren en de omgeving:

  • Het voer van de varkens is speciaal op het ras afgesteld;
  • De akkerranden worden bezaaid met bloemen zodat er veel biodiversiteit ontstaat;
  • De stallen zijn voorzien van zonnepanelen;
  • De dieren leven in een stressvrije omgeving;
  • Het voer komt zoveel mogelijk uit de regio.

Wat zijn Heyde Hoeve varkens?

Het Heyde Hoeve varken is van het Duroc ras. Deze varkens zijn te herkennen aan hun roodbruine kleur en hangende oren. De oorsprong van het varken is niet helemaal duidelijk, maar de het komt waarschijnlijk uit Amerika. Op de Heyde Hoeve hebben ze hun eigen kruising en worden de biggetjes grotendeels roze geboren.

Wat maakt het Heyde Hoeve varkensvlees zo bijzonder?

Het vlees van het Heyde Hoeve varken is veel smaakvoller en droger dan standaard varkensvlees. Met droger bedoelen we dan dat je geen natte lap vlees in je pan hebt en dus een stuk minder vochtverlies tijdens het bakken. Het zorgt er ook voor dat het vlees meer smaak bevat.

Wil je proeven wat het verschil is? Neem contact op voor een proeverij bij ons in Schagen.